Henri Labeil
Dans l’univers du vin et de la gastronomie, certains noms inspirent immédiatement la confiance. Henri Labeil fait partie de ceux-là.…
Couteau de chef japonais ou européen : lequel est fait pour votre cuisine ?
Dans de plus en plus de cuisines, amateurs comme professionnels s’équipent de vrais couteaux de chef pour gagner en précision,…
Recette : salade de thon portugaise, accords et conseils de préparation
Une salade de thon portugaise qui sent bon l’été La salade de thon portugaise fait partie de ces recettes simples…
Œnotourisme : découvrir les vignobles de Champagne, itinéraire et conseils de visite
Entre Reims, Épernay et les coteaux qui ondulent à perte de vue, la Champagne offre bien plus qu’une simple parenthèse…
Poêle inox ou fonte émaillée : quel matériau privilégier pour une cuisson saine
Dans de nombreuses cuisines, la question revient sans cesse : pour une cuisson vraiment saine, vaut-il mieux miser sur une…
Quels sont les secrets du vin bleu ?, fabrication, goût et usages autour de cette curiosité
Le vin bleu intrigue, amuse, divise parfois, mais ne laisse presque jamais indifférent. Dans un univers où le rouge, le…
Le Banyuls Fontaulé, histoire, style et conseils de dégustation
Dans l’univers des vins doux naturels, certains noms reviennent avec une régularité presque rassurante. Le Banyuls Fontaulé en fait partie.…
Idées cadeau vin, sélection de présents pour amateurs et curieux
Offrir du vin, c’est un peu comme offrir un voyage : il y a la découverte, le plaisir, la surprise……
Dégustation du vin à l’aveugle, une approche déroutante pour affiner son palais
La dégustation du vin à l’aveugle intrigue, amuse, parfois déstabilise… et, pour tout dire, elle remet rapidement l’ego à sa…
Accord mets vin : le magret de canard, les meilleurs accords pour sublimer ce plat
Le magret de canard fait partie de ces plats qui mettent tout le monde d’accord. Une chair tendre, une peau…